Proiectul Food este rezultatul colaborarii de lunga durata dintre saxofonistul britanic Iain Ballamy si percutionistul norvegian Thomas Stronen.
Cei doi au inventat o „mixtura” extrem de interesanta intre jazzul european traditional si potenta novatoare a scolii norvegiene de jazz. Fanii lui Jan Garbarek au fost incantati sa asculte si sa descopere acest concert. El este strabatut de aceeasi linie meditativa si introspectiva ca si albumul Rites, album tipic pentru jazzul scandinav. Ceea ce s-a vazut si auzit pe scena de la Garana este o muzica a secolului 21: ritmata, acustica, electronica, plina de intrebari si aducatoare de bucurii!
